Les jardins - Présentation
Le jardin des capucins comporte aujourd'hui 80 parcelles de 50 m2 réparties en trois zones : les jardins du
haut à l'emplacement des anciens jardins du clos et, dans le champ en
contrebas du mur, les jardins du milieu et les jardins du bas correspondant
aux dernières parcelles aménagées.
On y pratique la culture biologique (utilisation de fumier, de compost, les
engrais chimiques et pesticides sont interdits, ...). L'arrosage est assuré
avec l'eau d'une source alimentant des bassins.
La vie s'y déroule dans un cadre associatif :
- assemblée générale annuelle obligatoire,
- participation des jardiniers aux travaux collectifs,
- constitution d'une bibliothèque spécialisée,
- rédaction de la feuille de chou distribuée aux jardiniers.
