Le Rosmarinus - Apéritif

(vieille recette provençale)

Difficulté : Facile
Préparation : 5 min

Ingrédients

- 1 litre de bon vin rouge
- 80 à 100 grammes de sucre bio
- 1 branche de romarin fleurie de préférence
  et cueillie sur le coup de midi

Recette proposée par Virginie Lapierre

Préparation

- Mettre à macérer une journée au soleil
- Bien remuer avant de descendre à la cave
- Macération 10 à 15 jours
- Un truc de grand-mère : ajouter deux grains de sel ... pas plus
- Servir frais

Anecdote

"C'est cette potion magique que les marins prennaient en arrivant au port sans modération".