Vin de cassis - Apéritif

Difficulté : Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients

- 1 litre de bon vin rouge à 12°
- 750 grammes de grains de cassis
- sucre en poudre

Recette proposée par Mamie Solange

Préparation

- Ecraser avec un pilon 750 grammes de grains de cassis
- Ajouter 1 litre de vin rouge à 12°
- Laisser macérer 4 jours
- Passer au mixeur et filtrer
- Mettre le même poids de sucre que de jus et cuire 5 ou 6 minutes