Règlement

Les règles fondamentales à respecter pour le bon fonctionnement du système :

• Une participation de un  euro  par participant  est demandée.

• Je m'inscris sur la liste pour l'année en cours à l'assemblée générale.

• Un courriel est envoyé environ sept jours avant chaque fournée pour une préinscription.

• Je confirme impérativement sur le tableau "Framadate"  ma participation ou non-participation avant le mardi précédant la fournée.

• Le nombre de places étant limité, vous recevrez dès le mercredi un courriel qui vous indiquera si votre participation a été retenue ou non.

• Je participe à la corvée bois si nécessaire. En général le matin du jour de cuisson.

• Je suis ponctuel : Rendez-vous à  treize heures trente précises au four (pour que tous les pains « poussent » en même temps).

• J'apporte ma farine bio minimum deux kilogrammes, mon levain bio, des torchons, des récipients pour le pétrissage et éventuellement des graines bio: sésame, lin etc...

• Je prévois mon après-midi jusqu'à vingt heures : après cuisson, nettoyage de la salle...

Pour tout renseignement sur l'activité 'pain', veuillez envoyer un courriel à :

      commission_pain@lafolleavoine.org 

Fabrication de bretzels

Le four et la grange en 1995

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